قهرمانی مقتدرانه قنادان ایرانی در مسابقات جهانی گاسترو آنتالیای ترکیه / مسابقات کشوری «کیک» دی‌ماه برگزار می‌شود
رئیس کارگروه تخصصی شیرینی‌فروشی و قنادی اتاق اصناف ایران از قهرمانی قنادان ایرانی در مسابقات جهانی گاسترو آنتالیای ترکیه با کسب 17 مدال خبر داد.
به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی اتاق اصناف ایران، علی بهره‌مند گفت: تیم ملی قنادان ایران در رقابت‌های جهانی گاسترو آنتالیا ترکیه دربخش کیک با کسب ۱۴ مدال طلا، ۲ مدال نقره و ۱ مدال برنز، بار دیگر توانمندی، خلاقیت و جایگاه برتر قنادی ایران را در سطح بین‌المللی به نمایش گذاشت و عنوان قهرمانی مطلق این دوره از مسابقات را از آن خود کرد.
به گفته وی این موفقیت بزرگ که در حضور تیم‌هایی از کشورهای مطرح در صنعت شیرینی و دسر جهان رقم خورد، بازتاب گسترده‌ای در رسانه‌ها و محافل تخصصی حوزه قنادی و صنایع غذایی داشت و به عنوان یکی از افتخارات شاخص سال جاری برای صنعت قنادی کشور ثبت شد.
بهره‌مند افزود: این دستاورد در حاشیه هفتمین نمایشگاه بین‌المللی هورکا (صنایع غذا، کافه و قنادی) به دست آمد و نمایشگاه امسال یکی از موفق‌ترین دوره‌های برگزاری هورکا دانست و تأکید کرد: در این دوره شاهد حضور برندهای معتبر داخلی و خارجی در زمینه تجهیزات، ماشین‌آلات، مواد اولیه و فناوری‌های نوین صنعت قنادی و کافه هستیم که این موضوع نشان‌دهنده رشد قابل توجه بازار حرفه‌ای غذا در کشور است.
وی با اشاره به نقش این نمایشگاه در به‌روزرسانی دانش فعالان صنف افزود: ماشین‌آلات بسیار باکیفیتی در نمایشگاه عرضه شد که می‌تواند به بهبود کیفیت تولید، افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید در صنعت غذا و شیرینی کمک جدی کند. نمایشگاه هورکا فرصتی مهم برای انتقال تجربه، تبادل فناوری و ایجاد ارتباط میان تولیدکنندگان، واردکنندگان و استادکاران صنعت قنادی است.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در ادامه به برنامه‌های مربوط به روز ملی قناد ۲۰ دی‌ماه نیز اشاره کرد و گفت: جشن روز ملی قناد امسال نیز مانند سال‌های گذشته با شکوه و برنامه‌ریزی گسترده برگزار خواهد شد.
